Без заголовка 1360

11.09.2012

Это цитата сообщения Missis_Milford_K Оригинальное сообщениеКуринные бёдрышки в медово-горчичном маринаде.

Всем добрый день. После того как я решилась поробовать наконец то курицу в медовом маринаде, то теперь только так её и готовлю Сочетание сладкого и горького творит чудеса, ни когда бы не подумала.

И так, на 2 средних куринных бёдрышка я беру чайную ложку мёда, столько же готовой горчицы "Русская", 1 дольку чеснока, 1 столовую ложку растительного масла, соль, перец, приправа к курице. С бёдрышек снимаю кожу (это моё личное убеждение, можно делать как душе угодно), готовлю маринад: смешиваю, мёд, горчицу, чеснок измельчённый, растительное масло и приправу к курице сышала, что добавляют соевый соус, тогда курицу солить не стоит это уж точно, можно и без растительного масла, так как я его добавляю исключительно для того, что бы маринад стал более жидким)  Бёдрышки слегка подсаливаю, можно поперчить при желании, обильно смазываю маринадом, накрываю крышкой и оставляю минимум на 3-4 часа просто в холодильнике. Затем разогреваю духовку, перекладываю бёдрышки в рукав, завязываю с двух сторон, делаю 3-4 прокола и  30-40 минут запекаю, потом разрезаю рукав сверху и ещё держу в духовке минут 10-15, что бы зарумянились.

Съедается за минуту! Приятного всем аппетита!

кура (560x700, 134Kb)