Без заголовка 177

11.09.2012

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщениеЦветаевский яблочный пирог

Цветаевский яблочный пирог от ЖЕНА

cvet-pirog-6 (400x267, 53Kb)

Ингредиенты:

Для коржа:

250 г муки (при необходимости добавить еще)

100 г сметаны

150 г сливочного масла

1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:

200 г сметаны

220 г сахара

1 яйцо

2 ст.л. муки

4 крупных яблока с кислинкой

 (300x211, 37Kb)

Просеиваем муку с разрыхлителем в большую миску, добавляем сметану и растопленное сливочное масло. Вымешиваем однородное мягкое тест, которое можно лепить. Ставим в холодильник на 30 минут.

 (300x225, 31Kb)

Для начинки взбиваем сметану с сахаром, яйцом и мукой до растворения сахара.

 (300x225, 29Kb)

Достаем тесто из холодильника и выклладываем им смазанную жиром форму (лучше взять экземпляр побольше), чтобы получились бортики.

 (300x216, 34Kb)

Яблоки чистим от кожицы и нарезаем на тонкие пластины (2-3 мм). Выкладываем на тесто и заливаем сметанным кремом.

 (300x214, 33Kb)

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут.

 (400x270, 43Kb)

Подавать лучше охлажденным. Приятного чаепития!

А Тяпочка уже его испекла!
А вдруг не вкусный мой пирог?
Вот жду ответа
Пирог "Цветаевский" пеку.
Из интернета.

Сейчас, дочь с внуками придёт.
Пирог отведать.
Ну, заодно, как полагается,
Меня проведать.

Пирог готов и ждёт гостей.
А их всё нет.
Пока идут, зайду-ка быстро,
В интернет.

 (700x525, 252Kb)

 (700x525, 288Kb)

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро