Боров мед (сосновый сироп)

11.09.2012

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщениеБоров мед (сосновый сироп)

 

Боров мед (сосновый сироп)
Классическое и универсальное средство от кашля, да и вообще от всех заболеваний дыхательных путей. Варят его из очень молодых сосновых почек (либо из зеленых шишек). А вообще штука вкусная, мы иногда просто едим его вместо меда с блинчиками.
 
Боров мед (сосновый сироп) Ингредиенты:

 

  • 100 г сосновых почек (не более 2-3 см длиной)
  • 2 литра воды
  • 1 кг сахара
  • 1 чайная ложка лимонной кислоты
Почки хорошо промыть:
Боров мед (сосновый сироп)
Залить водой и варить до упаривания массы вдвое:
Боров мед (сосновый сироп)
Затем хорошо размять почки прямо в кастрюле и проварить еще минут 30:
Боров мед (сосновый сироп)
Процедить массу через сито:
Боров мед (сосновый сироп)
Всыпать сахар:
Боров мед (сосновый сироп)
Варить до загустения около 2-х часов:
Боров мед (сосновый сироп)
В конце варки всыпать в кастрюлю лимонную кислоту, перемешать и снять с огня:
Боров мед (сосновый сироп)
Разлить по баночкам и хранить как обычный мед:
Боров мед (сосновый сироп)

 

источник

Серия сообщений "Целебная кулинария":
Часть 1 - Масса из сухофруктов, орехов и меда для укрепления сердца
Часть 2 - Редька с медом от кашля
...
Часть 4 - Хреновуха
Часть 5 - Тибетская чесночная настойка
Часть 6 - Боров мед (сосновый сироп)


Серия сообщений "интересные ссылки":
Часть 1 - Отличный сервис(замена фотошопу)
Часть 2 - Свитер-шарф
...
Часть 4 - Чайная медуза или японский гриб
Часть 5 - Как работать с видео, грузить его на YouTube и публиковать в блоге?
Часть 6 - Боров мед (сосновый сироп)
Часть 7 - Всё, что вы хотели знать о ЛиРу