Гречневые зразы

11.09.2012

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

  Так получилось,что осталась гречка и нужно ее было как то пристроить Вообще то из гречки у меня есть масса рецептов,даже она у меня идет как начинка в вареники.Но захотелочь чего то новенького и вот такой рецепт я увидела в инете. Зразы получились очень вкусными.Они хороши и как  горячими и как холодными.

1337935699_DSCF5877 (700x394, 100Kb)
И так начнем.Для этого блюда нам нужно
Гречка вареная-3 ст
Фарш-400 гр
Яйцо-3 сырых
Яйцо-2 вареных
Лук-1 шт.
Укроп-1 пуч
Сыр твердый-100 гр
Масло слив-70-100 гр
Мука для панира
Соль,перец по вкусу
1337935722_DSCF5850 (700x394, 120Kb)
1)Берем гречку
 
 1337939097_DSCF5851 (700x394, 114Kb)
2)В нее насыпаем фарш
1337939124_DSCF5852 (700x394, 109Kb)
3)Добавляем 1сырое  яйцо,лук порезанный кубиками,укроп,соль ,перец
1337939153_DSCF5854 (700x394, 86Kb)
4)Все хорошо перемешать
1337939176_DSCF5855 (700x394, 100Kb)
5)Измельчить вареные яйца и потереть на терке сыр.Перемешать
1337939202_DSCF5856 (700x394, 89Kb)
6) В тарелочке сколотить 2 яйца,посолить  их
1337939227_DSCF5857 (700x394, 48Kb)
7)Делаем  лепешку
1337939248_DSCF5858 (700x394, 70Kb)
8)На середину кладем яйцо с сыром
1337939286_DSCF5860 (700x394, 78Kb)
9)Затем масло сливочное
1337939309_DSCF5862 (700x643, 95Kb)
10)Затем сворачиваем в виде  котлеты и панируем в муке
1337939346_DSCF5864 (700x394, 64Kb)
11)Затем  вмакиваем в яйцо
 1337939379_DSCF5865 (700x394, 70Kb)
12)И жарим на сковороде до готовности
1337939409_DSCF5866 (700x394, 113Kb)
И вуаля -готово
1337939434_DSCF5876 (700x394, 103Kb)
Приятного аппетита
1337939459_DSCF5882 (393x700, 94Kb)