Миндальное печенье

11.09.2012

Это цитата сообщения Улановская_Светлана Оригинальное сообщениеМиндальное печенье

Что то последнее время меня привлекает выпечка с миндалем. Вот еще одно вкусненькое печенье.

Ингредиенты:

300 г молотого миндаля
3 белка
150 г сахара
3 ст.л. муки
100 г черного шоколада
100 г любого сливочного сыра

Приготовьте все ингредиенты. Сливочный сыр подойдет любой: Hpiladelhpia, Hochland, Viola.

Взбить белки с сахаром и щепоткой соли до крепкой устойчивой пены.
Постепенно добавить муку и молотый миндаль, осторожно перемешать.
Отсадить печенье на противень, при помощи кондитерского шприца или чайной ложкой, в виде холмиков одинакового диаметра и выпекать его 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Остудить на решетке.
Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане, смешать с сыром и остудить.
 
На одну печеньку кладем чайную ложку начинки, прижимаем второй печенькой. Получается такой вкусный бутерброд. Миндальное печенье готово. Приятного аппетита!
Источник http://yummybook.ru/