Печенье “Уголки”

11.09.2012

Это цитата сообщения Тамара_55555 Оригинальное сообщениеПЕЧЕНЬЕ "УГОЛКИ"

7 (700x525, 106Kb)
Крупа манная — 150 г., Мука пшеничная — 150 г., Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 50 г., Орехи лесные (молотый) — 40 г., Соль, Корица — 0,5 ч. л.
Молоко — 4 ст. л., Масло сливочное (или маргарин) — 200 г


Смешиваем сначала все сыпучие продукты: муку, манку, сахар, разрыхлитель, корицу, молотые орехи, соль.
Добавляем молоко и масло.
Быстро замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и отправляем на холод на 20 минут.
Включаем духовку на 200*С.
Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см. Я раскатываю песочное тесто через пленку или пекарскую бумагу, в этом случае не нужна мука для раскатывания, стол и все остальное остается чистым
Разрезаем пласт на треугольники.
Аккуратно перекладываем на лист, это можно сделать ножом или лопаточкой.
Отправляем в разогретую духовку. Выпекаем 10-15 минут при 200*С, до золотистого цвета.
Смешиваем немного сахара с корицей. Чуть остывшие уголки по краю смазываем подогретым медом/вареньем и обваливаем края в сахаре с корицей.
Остужаем печенье полностью.
1 штучка - 67 ккал, могут позволить себе даже сидящие на диете

ИСТОЧНИК

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Сушки-ватрушки
Часть 2 - Сметанный торт "Наслаждение"
...
Часть 41 - Яблочный пирог
Часть 42 - Пряники
Часть 43 - Печенье "Уголки"
Часть 44 - Торт "Мишка"
Часть 45 - Без заголовка
...
Часть 47 - Пирог с курицей и картофелем
Часть 48 - Карамельно-медовый торт
Часть 49 - Пирожные "кофейные тортики"