Слоенное печенье из картофеля

11.09.2012

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеслоеное печенье из картофеля к кофе:вкусное и недорогое

 (193x280, 27Kb)
Многие говорят, что это печенье - хорошая закуска к пиву, а я люблю закусывать им сладкий кофе. Попробуйте приготовить, я ручаюсь, что не пожалеете.

  • варите картофель, затем остужаете его и натираете на терке, добавляете в него муку, маргарин, желток, тмин, соль и все тщательно перемешиваете. Должно получится мягкое эластичное тесто, немного крутое.

  • Положите его на полчаса в холодильник, чтобы маргарин застыл.

  • Тесто делим на 15 приблизительно одинаковых частей, каждую часть раскатываем тонким слоем, складываем все слои друг на друга и раскатываем еще раз до толщины примерно 7 мм.

  • Смазываем тесто взбитым белком, посыпаем тмином и солью и нарезаем на квадратики.

Выпекаем в духовке примерно 20 минут, пока печенье не станет румяным.

А для СЛОЕНОГО ПЕЧЕНЬЯ ИЗ КАРТОФЕЛЯ нам понадобится

200 гр. картофеля;
75 гр. маргарина;
150 гр. муки;
1 небольшое яйцо;
1,5 гр. тмина;
соль по вкусу.

источникhttp://www.devichnik.ru/9904/recepty.htm