СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ

11.09.2012

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИСЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ

 

]Необходимые продукты.

Яйца 4 шт
сыр плавленный 250 гр
сахар 1,5 чайные ложки
соль 1,5 чайные ложки
разрыхлитель 2 чайные ложки
мука 1 стакан
грибы (шампиньоны или любые другие) 400-500 гр
лук 2 шт
чеснок 2 зубчика
перец по вкусу
сыр пармезан 30 гр для посыпки

 

СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ

 

Приготовление.

Сначала обжариваем чеснок и лук

 

СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ

 

Потом добавляем грибы

 

СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ

 

Потом желтки отделяем от белков и желтки взбиваем с сахаром

 

СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ

 

Потом добавляем сыр и взбиваем до кремообразного состояния

 

СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ

 

Добавляем разрыхлитель

 

СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ

 

И муку

 

СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ

 

Тесто хорошо перемешать, лучше лошкой или миксером с насадкой для теста. Оно густоватое!

 

СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ

 

Потом аккуратно взбиваем белки до устойчивой пены

 

СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ

 

И аккуратно добавляем их к тесту и аккуратно перемешиваем

 

СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ

 

Половину теста выкладываем в форму

 

СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ

 

Потом грибы

 

СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ

 

Потом снова тесто

 

СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ

 

Выпекаем минут 45-50 при температуре 200 градусов

 

СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ

 

Горячим выкладываем на блюдо и посыпаем пармезаном, чтоб сыр немного расплавился!

 

СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ

 

И украшаем листиками базилика

 

СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ

 

И угощаем близких!

 

СЫРНЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ

 

Это вкуснятина!